Productos Turísticos Sostenible - Experiencias e el Perú

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  La presente publicación es una de las pocas experiencias documentadas en el Perú de un proceso de desarrollo turístico. La importancia radica en que el turismo es una actividad en crecimiento que beneficia al país por una serie de factores como, la generación de empleo, la mejora en la calidad de vida local y el ser un complemento a los ingresos tradicionales.
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  PRODUCTOSTURISTICOSSOSTENIBLES: EXPERIENCIAS EN EL PERU  Promperú- Comisión de Promoción del Perú Edificio MITINCI, pisos 13 y 14Calle Uno Oeste Nº 50,Urb.Córpac, San Isidro Lima 27- Perú Telef: (51-1) 224-3271/ 224-3118 / 224-3125 Fax: (51-1) 224-3323http://www.peru.org.peE-mail:postmaster@promperu.gob.pe Promperú- Comisión de Promoción del Perú Manual de Sistematización 1ª edición: setiembre 2001Diseño: Icono ComunicadoresISBN: 9972-603-62-8Depósito Legal N°1501132001-3126Derechos reservados conforme a Ley  PRODUCTOSTURISTICOSSOSTENIBLES: EXPERIENCIAS EN EL PERU  1.Introducción2.¿Qué entendemos por sistematización?3.¿Por qué sistematizar experiencias en Turismo?4.Objetivo de la sistematización 4.1Objetivo general4.2Objetivos específicos 5.Objeto de la sistematización 5.1 Agroturismo en Granja Porcón,Cajamarca5.2 Turismo participativo en el Valle Sagrado de los Incas,Cusco5.3 Rutas Ancestrales de Ollantaytambo,Cusco5.4 Arqueología y Naturaleza en Túcume,Lambayeque5.5 Agroturismo en Cumbe Mayo y La Encañada,Cajamarca 6.Metodología de la sistematización 6.1 Ejes de la sistematización,variables y preguntas6.2 Fases y actividades desarrolladas en la sistematización6.3 Procedimientos e instrumentos utilizados6.3.1 Procedimientos6.3.2 Instrumentos 7.Descripción de la experiencia 7.1Proyecto Piloto Agroturismo en Granja Porcón7.1.1 Desarrollo del Proyecto en Granja Porcón7.1.2 Análisis del Proceso7.1.3 Conclusiones y Recomendaciones7.2Proyecto Piloto Agroturismo en La Encañada y Cumbe Mayo7.2.1 Desarrollo del Proyecto en La Encañada y Cumbe Mayo7.2.2 Análisis del Proceso7.2.3 Conclusiones y Recomendaciones7.3Proyecto Piloto Arqueología y Naturaleza en Túcume7.3.1 Desarrollo del Proyecto Piloto Túcume7.3.2 Análisis del Proceso7.3.3 Conclusiones y Recomendaciones7.4Proyecto Piloto Turismo Participativo en Urubamaba7.4.1 Desarrollo del Proyecto7.4.2 Análisis del Proceso7.4.3 Conclusiones y Recomendaciones7.5Proyecto Piloto Rutas Ancestrales de Ollantaytambo7.5.1 Desarrollo del Proyecto7.5.2 Análisis del Proceso7.5.3 Conclusiones y Recomendaciones7.6De lo Particular a lo General7.6.1Modelo de Desarrollo de Productos Turísticos7.6.1.1Selección de zonas de intervención y contraparteslocales7.6.1.2Diseño del Producto7.6.1.3Desarrollo del Producto7.6.1.4 Estructuración del Producto y Definición de la Forma deGestión7.6.1.5Consolidación del Producto e Instancia de Gestión7.6.1.6Promoción del Producto7.6.2Modelo de Mejora de la Calidad de Destino de Túcume7.6.2.1Apoyo a Iniciativas Locales para Mejorar el Destino7.6.2.2Gestión Empresarial de Componentes7.6.2.3Transferencia a Organización Local7.6.2.4Estructuración del Producto7.6.2.5Promoción del Producto 8.Análisis de las Experiencias Piloto por Ejes 8.1Eje de Identidad y Cultura8.1.1Criterios de Selección de Propuestas y Presencia Cultural8.1.2Sostenibilidad Cultural en el Producto Turístico8.1.3Características del Producto Turístico con Presencia Cultural8.2Eje de Ecología8.2.1Criterios de Selección de Propuestas con Enfoque Ecológico8.2.2Características de un Producto Turístico con EnfoqueMedioambiental8.3Eje de Impacto Económico8.3.1Criterios de Selección de Iniciativas Locales y PotencialEconómico8.3.2Componentes de Mayor Impacto Económico de un ProductoTurístico8.3.2.1Artesanía8.3.2.2Transporte8.3.2.3 Alojamiento8.3.2.4Subproductos Agropecuarios Locales8.3.2.5Alimentación8.3.2.6Guiado8.3.2.7Cobro por Derecho de Ingreso8.3.3Estrategia de Distribución de Beneficios en un ProductoTurístico Vivencial8.4Eje de Gestión8.4.1Características de las Contrapartes Locales8.4.2Características Iniciales de los Beneficiarios Finales8.4.3La Promoción Turística de los Productos Piloto8.4.4Características Finales de la Organización Beneficiaria8.4.4.1Empresa Cooperativa8.4.4.2Empresa Comunal8.4.4.3Empresas Familiares8.4.4.4Asociaciones Civiles8.4.4.5Empresas Privadas8.4.4.6Microempresas de Pobladores Locales8.4.4.7Empresa Municipal8.5Eje de Competencias8.5.1Criterios para la Selección de Iniciativas Locales ylas competencias8.5.1.1Transporte8.5.1.2Alojamiento8.5.1.3Alimentación8.5.1.4Artesanías y Subproductos Agropecuarios8.5.1.5Guiado8.5.1.6Gestión8.5.1.7 Proyección Social8.5.1.8 Comunicación y Uso de Información8.5.2Competencias para la Gestión de un ProductoTurístico Vivencial8.5.3Comentarios Finales8.6Conclusiones por Ejes CONTENIDO
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