Plan de Marketing Snack Bar Eco Sabor [a tar

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  Plan de Marketing Snack Bar Eco Sabor Resumen Ejecutivo Los socios tenemos la iniciativa de constituir un negocio con características muy especiales que lo hagan diferente a los de la competencia. Pondremos todo nuestro esfuerzo para cumplir con el gran objetivo de liderar el mercado local y nacional, con un personal capacitado, con vocacion de servicio y comprometido con la filosofia de la empresa. Los productos serán elaborados con ingredientes de calidad y conservando el sabor casero para d
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  Plan de Marketing Snack Bar Eco Sabor Resumen EjecutivoLos socios tenemos la iniciativa de constituir un negociocon características muy especiales que lo hagan diferentea los de la competencia. Pondremos todo nuestro esfuerzopara cumplir con el gran objetivo de liderar el mercadolocal y nacional, con un personal capacitado, con vocacionde servicio y comprometido con la filosofia de la empresa.Los productos serán elaborados con ingredientes de calidady conservando el sabor casero para diferenciarse de lossimilares ya existentes y satisfacer las exigencias delmercado.Objetivos ã Objetivo General:Ser una empresa con proyección brindando elmejor servicio y sosteniendo nuestra ventajacompetitiva que nos diferencia. ã Objetivos específicos:Producir los productos a bajos costosDespués de los seis meses de iniciadas lasoperaciones, que las ventas crezcan mes a mes enun 20%.Misión“Elaborar y producir productos con altos estándares decalidad para el mercado local y nacional, buscando  satisfacer la necesidad del consumidor y contribuir alproceso de desarrollo del país”.Visión“Ser líderes en el mercado local de snack bars ,satisfaciendo los gustos más exigentes de los clientes”.Valores ã Vocación de servicio ã Responsabilidad ã Espíritu de colaboración ã LealtadAnálisis situacional del mercado1. Definición del mercadoNuestra oferta está dirigida a toda la población en general, yaque casi la totalidad de las personas son consumidoras dehelados, jugos y emparedados. El objetivo de nuestrapropuestasnack bares maximizar la satisfacción de susclientes y posicionarse en los diversos segmentos queconsumen esta clase de productos de gelatería producidos  para saciar la sed, refrescarse, para darse un gusto, nutrirse ehidratarse de manera sana, por placer, por factoresclimáticos, etc.2. Descripción del mercado2.1. Características y tamaño del mercadoComo en otras categorías de consumo masivo, el consumoper cápita de helados en el Perú es todavía muy bajo, apenasllegamos a 1,1 litros de helado, mientras que en otros paíseslatinoamericanos, están en torno a los 5 litros y en países delhemisferio norte superan los 20 litros pues, lógicamente, suconsumo está asociado no sólo a la costumbre y el clima, sinotambién al poder adquisitivo. Por lo que nuestra propuestabusca ser accesible y con esto, competitiva.Ante la creciente conciencia por mantener un buen estado desalud, los consumidores se han dirigido a productos mássanos. Obedeciendo a esto, los snack bar están apuntando aofrecer productos con características nutritivas -como calcio yvitaminas- o reducidos en grasas y azúcar de manera deentregar valor agregado a sus productos y que éstos seanvistos como un alimento, más que una golosina. Por estarazón, nuestra empresa de snack bar ofrecerá algo más quehelados y explotará el argumento nutricional y ecológico, paraque nuestra oferta sea vista no sólo como postre, refresco osimple emparedado de verano, sino como fuente de energíasana y natural.2.2. Crecimiento del MercadoÉste es un mercado sumamente competitivo, donde hay queestar innovando constantemente para poder mantenerse. Losconsumidores no son fieles, sino que se rigen por el gusto y elsabor, además del precio y las promociones. Además, en los  supermercados se compite con otros sustitutos comopastelería y jugos envasados.El consumidor peruano responde a los precios y estímulospromocionales, por lo tanto, hay que estar constantementelanzando nuevas campañas y productos para estimular lademanda.2.3. Segmentos que componen el mercadoSegmentación psicográfica- Según Clase social: Podemos decir que en las distintasclases sociales el consumo de helados, jugos y emparedadosvaria de acuerdo al nivel socio-económico.Segmentación demográficaAquí tenemos distintos tipos de patrones para las distintasetapas de vida.Niños: Son consumidores que se caracterizan por adquirirproductos que contengan variados artículos novedosos,variedad de colores, envoltorios llamativos, muchas veces condibujos animados de moda y que su precio no sea muyelevado, finalmente quien tomará la decisión son los padres.Al preguntarle a los niños por qué les gustan los heladosresponden que están a la vista y tienen el personaje queaparece en su programa favorito de tv con todo su colorido yatractivo.Adolescentes: Estos mayormente buscan las tres B de unproducto, bueno, bonito y barato. Para este segmento loimportante es compartir con sus pares un rato agradable yconversar las cosas que les interesan.
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