Plan de Manejo Ambiental para el Mejoramiento del proceso de beneficio del grano de cacao de conformidad con la norma de calidad ICONTEC 1252 de 2003 en 60 unidades productivas de los municipios de Acacias, Guamal y Granada en la región del Alt

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  Plan de Manejo Ambiental para proyecto dirigido a mejorar el proceso de beneficio de grano a mediante el sistema de producción “limpia”, con el fin de lograr a largo plazo la producción de cacao “orgánico”.
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   1 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA SUBVENCION No. 040 “MEJORAMIENTO DEL PROCESO DE BENEFICIO DEL GRANO DE CACAO DE CONFORMIDAD CON LA NORMA DE CALIDAD ICONTEC1252 DE 2003, EN 60 UNIDADES PRODUCTIVAS DE LOS MUNICIPIOSDE ACACIAS, GUAMAL Y GRANADA, EN LA REGION ALTO RIO ARIARI, EN EL DEPARTAMENTO DEL META “   REGIÓN ALTO ARIARI.Contrato DEL-10 DE 2011Resultado 1 - Producto 2El programa DEL de la Unión Europea para Colombia   2 TABLA DE CONTENIDO GENERALIDADES Y ASPECTOS METODOLÓGICOSPág1. DESCRIPCIÓN DELPROYECTO. 41.1. DATOS GENERALES 51.2. LOCALIZACION. 52. LINEA BASE AMBIENTAL. 62.1. DESCRIPCIÓN DEL AREA DE INFLUENCIA. 62.1.1. Restricciones del medio natural: Identificación de Áreas Protegidas 62.2. COMPONENTE BIOFÍSICO 72.2.1. Climatologia 72.2.2. Hidrografia 82.2.3. Suelos 82.2.4. Cobetura vegetal 92.2.5. Flora. 102.2.6. Fauna. 102.3. COMPONENTE SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL. 102.3.1. Población y Grupos Sociales. 102.3.2. Servicios Públicos y Vías. 112.3.2.1. Energía eléctrica. 112.3.2.2. Acueducto 112.3.2.3. Alcantarillado. 122.3.2.4. Aseo 122.3.2.5. Teléfono. 122.3.2.6. Salud. 122.3.2.7. Educación. 122.3.2.8. Transporte. 132.3.2.9 Equipamiento Colectivo 132.4. CARACTERIZACION DEL PROCESO PRODUCTIVO. 142.4.1. Cultivo del Cacao. 152.4.1.1. Actividades de establecimiento del cultivo de cacao 162.4.1.2. Actividades de Manejo del cultivo de cacao 172.4.1.3 Actividades de Cosecha del cultivo de cacao. 182.4.1.4. Actividades de Manejo de Pos-cosecha. 193. EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL. 213.1. AFECTACIONES AL MEDIO AMBIENTE.3.1.1. Identificación de actividades generales del proyecto.3.2. IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS O EFECTOS 223.3. METODOLOGÍA PARA LA EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES.   234. IDENTIFICACIÓN DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN, CORRECCIÓN,MITIGACIÓN Y COMPENSACIÓN.264.1. MEDIDAS DE PREVENCIÓN, MITIGACIÓN, COMPENSACIÓN. 265. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL 276. PLAN DE CONTINGENCIA. 337. SEGUIMIENTO AL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL. 358. ESTADO DE CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD AMBIENTAL 369. BIBLIOGRAFÍA 39   3 LISTA DE TABLAS Tabla 1. Datos Generales.Tabla 2. Principales corrientes hídricas.Tabla 3. Las actividades que requieren, modifican o intervienen los recursos naturalesTabla 4. Diagrama o red de relaciones causa-efecto-impacto ambientalTabla 5. Indicadores y criterios para la evaluación de impactos ambientales del MADR.Tabla 6. MATRIZ DE CALIFICACIÓN Y PRIORIZACION DE IMPACTOS AMBIENTALES   4 GENERALIDADES Y ASPECTOS METODOLÓGICOS1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.El objetivo general del proyecto es fortalecer la comercialización de Cacao en el Departamentodel Meta, a través del establecimiento de sistemas apropiados de beneficio y mejoramiento dela calidad del grano en los municipios de Acacias, Guamal y Granada en la Región Alto RíoAriari para promover un proceso de desarrollo económico local equitativo y sostenible a travésde un empleo digno.El proyecto tiene como grupos destinatarios, 60 familias de pequeños productores con cultivosde cacao establecidos entre tres y cuatro años de edad, los cuales alcanzaran su mayorproductividad a partir del séptimo año, estos grupos familiares están conformadas en unpromedio de cinco (5) personas por familia, para un total de 300 personas como beneficiariosdirectos, las cuales mantiene un promedio de nivel de escolaridad bajo y con unos ingresospromedios a 1.2 SMMLV; a las organizaciones de campesinos como la Asociación dePequeños Productores de cacao del Ariari ASOPCARI quien aglutina a los productoresvinculados al proyecto, quienes se verán fortalecidas en la parte empresarial y asociativa, a lasasociaciones municipales de usuarios campesinos de Acacias, Guamal y Granada en la regióndel Alto Río Ariari; quienes fortalecerán su trabajo de base con los campesinos,Los beneficiarios finales serán los productores de cacao de toda la región, quienes replicaránestos sistemas en sus unidades productivas; Los comerciantes e industriales, quienes tendránla posibilidad de adquirir granos de cacao con características mejoradas para sus procesos y losconsumidores finales quienes encontraran en el mercado un producto de excelentes calidadesorganolépticas.Con la implementación de la tecnología propuesta y los procesos de formación y transferenciade conocimientos, se busca ofrecer mejores oportunidades de mercado, mayores ingresos y enconsecuencia mejor calidad de vida para las familias que se beneficiaran con el proyecto,empleos dignos, con salarios justos, con lo que se contribuirá a dinamizar la economía regional.De igual forma se fortalecerán las asociaciones de productores en la parte empresarial yasociativa, con el fin que adquieran destrezas gerenciales, desarrollen capacidades denegociación en grupo y participen asociativamente en el eslabón de la comercialización,eliminando los agentes intermediarios del proceso.Para la ejecución del proyecto se tiene contemplado la realización de actividades de tipopedagógico, a través de la realización de talleres de transferencia de conocimientos específicosen el montaje y operación de la tecnología a implementar, en el conocimiento y adopción de lanorma de calidad, los días de campo, la participación de los productores en giras técnicas,prácticas de selección, clasificación y evaluación del grano, formación empresarial y asociativa,la dotación con cajones de fermentación y la construcción de secadores tipo Casa Elba,aprovechando la energía solar para este proceso, destacando las buenas practicas de manejoy beneficio del grano con el medio ambiente, estas actividades de capacitación se realizaran através del modelo Escuela Cacaotera de FEDECACAO, donde se aplicara el sistema deaprender haciendo.
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