Informe Mundial sobre Desastres 2011 - Resumen

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  Informe Mundial sobre Desastres 201 1 Resumen La Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja expresa su gratitud a las organizaciones que figuran a continuación por su respaldo y su sentido de compromiso con la presente publicación. Swedish International Development Cooperation Agency Red Crescent Society of the United Arab Emirates Índice Introducción Casi mil millones de personas padecen hambre y malnutrición: desafíos de un sistema alimentario mundia
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  InformeMundial sobreDesastres 2011 Resumen  Red Crescent Society of the United Arab Emirates Swedish InternationalDevelopment Cooperation Agency  La Federación Internacional de Sociedades de la CruzRoja y de la Media Luna Roja expresa su gratitud alas organizaciones que figuran a continuación por surespaldo y su sentido de compromiso con la presentepublicación.  Informe Mundial sobre Desastres 2011 – El hambre y la malnutrición en primer plano 3 Índice Introducción4 Casi mil millones de personas padecen hambre y malnutrición: desafíos de unsistema alimentario mundial a la deriva SecciónI Capítulo1Reconfiguracióndelsistemaalimentariomundial6 Leyenda 1: Mapa de la distribución del hambre 10 Capítulo2 Vidastruncadas:eldesastredeladesnutrición11 Recuadro: Intensificación del hambre y la malnutriciónen medio de la riqueza de Occidente 15 Capítulo3Lacontinuainestabilidaddelospreciosponeenentredicholadependenciadelosmercadosmundialesdealimentos16 Leyenda 2: Índice de los precios de los alimentos (FAO) 20 Capítulo4Estabilidaddelosmediosdevidamediantelaagriculturaylaprotecciónsocial21 Recuadro: El potencial de productividad de las agricultoras 26 Capítulo5Inseguridadalimentariaydesnutriciónensituacionesdecrisis27 Recuadro: Las inundaciones en Pakistán: la malnutrición crónica al descubierto 31 Capítulo6 Actuarconeficacia:unidoscontraelhambre–manifiestoporelcambio32 Recuadro: Función del sector privado en la prevencióndel hambre y la malnutrición 37 SecciónII Losretoshumanitariosdelfuturo:amenazasyoportunidades38 Leyenda 3: Vulnerabilidad vinculada con las condiciones climáticas eincidencia de éstas 42  4 Casimilmillonesdepersonaspadecenhambreymalnutrición: desafíosdeunsistemaalimentariomundialaladeriva El sistema alimentario mundial defrauda a casi mil millones de personas que padecen hambre y malnutrición. ¿Qué se puede y se debe hacer para cambiar la situación? Durante decenios, las imágenes de personas emaciadas por el hambre han conmovido la con-ciencia del mundo. Menos visibles han sido los millones -hoy, prácticamente mil millones- depersonas que padecen hambre crónica, es decir, casi uno de cada siete habitantes del mundo.Cabe, acaso, negar que atravesamos una crisis profunda en un mundo en el que se producenalimentos sucientes para alimentar a todos, sin que así suceda, en parte debido a las crecientesdesigualdades y a la transformación de los alimentos y la tierra en productos comerciales quese venden al mejor postor, en violación del derecho universal fundamental a una alimentaciónnutritiva y suciente.En todo el planeta, quienes sufren hambre son los pobres que, en su mayoría, viven en zonasrurales, aunque con creciente presencia en las zonas urbanas. Son también los más inermes, losque carecen de medios para resistir los efectos del cambio climático, el aumento de los preciosde los alimentos y la energía, las repercusiones negativas perniciosas de la agroindustria y del mercado mundial, así como las condiciones injustas del comercio (ya sea en los planos local, nacional o internacional). Los gobiernos de algunos países en los que el hambre es un fenómeno endémico luchan por ofrecer la gama de servicios necesarios para prevenir el hambre y la mal-nutrición, es decir, protección social, agua potable y saneamiento, infraestructura, educación,apoyo a las mujeres, y lo más importante, empleo y potenciación de la autosuciencia. En gran medida, la crisis alimentaria contemporánea ha tomado al mundo por sorpresa. Durantevarios decenios se observó un lento descenso en el número de personas aquejadas por el hambre.La agricultura no era prioritaria en el programa de desarrollo. En términos reales, la proporción de la ayuda externa al desarrollo destinada a la agricultura disminuyó, de apenas el 18% en el decenio de 1980, a menos del 4% en 2007. La cantidad de personas que padecen hambre y malnutrición acusó un aumento desde mediados del decenio de 1990 que se tornó vertiginosodurante la crisis de los precios de los alimentos, en 2008. Hay predicciones funestas de que elnúmero de personas que sufren hambre superará con creces los mil millones, ya que los preciosde muchos alimentos básicos denotan constante aumento.Una de las metas del primer Objetivo de Desarrollo del Milenio es reducir a la mitad el porcen-taje de personas que padecen hambre para el año 2015. En muchos países hay poca esperanzade alcanzar este objetivo bastante modesto, si no se invierte alrededor de USD 75.000 millonesen la agricultura y la protección social.La otra cara de la moneda son los excesos en la alimentación. Más de mil millones de personas en países de ingresos bajos, medianos y elevados, tienen sobrepeso o son obesas. A medida que las personas cambian su régimen alimentario, y sustituyen los alimentos tradicionales por alimentos procesados y ricos en calorías, experimentan los efectos adversos para la salud del consumo excesivo de un tipo inadecuado de alimentos, en particular, problemas cardiovascu-lares, diabetes y otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida. A nivel mundial, una delas diez principales causas de muerte son las enfermedades cardíacas.
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