Caso 1 - Whole Food Market

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  INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COSTA RICA Caso 1 Whole Food Market Kelvin Jiménez Morales 200969475 Michael Paredes Urbina 200956014 1 Contenido Situación actual ............................................................................................................................. 3 Rendimiento actual. .................................................................................................................. 3 Postura estratégica. ......................................................
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  1 INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COSTA RICA Caso 1 Whole Food Market  Kelvin Jiménez Morales 200969475Michael Paredes Urbina 200956014  2 Contenido Situación actual ............................................................................................................................. 3Rendimiento actual. .................................................................................................................. 3Postura estratégica. .................................................................................................................. 3Misión: ................................................................................................................................... 3Objetivos ............................................................................................................................... 3Estrategia ............................................................................................................................... 3Gobierno corporativo .................................................................................................................... 4Consejo de administración ........................................................................................................ 4Alta dirección ............................................................................................................................ 4Ambiente externo, oportunidades y amenazas ............................................................................ 4Medio ambiente y medio físico: los problemas de sostenibilidad. ........................................... 4Entorno social. ........................................................................................................................... 5Ambiente de tareas. .................................................................................................................. 5Resumen de los factores externos. ........................................................................................... 6Ambiente interno, fortalezas y debilidades. ................................................................................. 7Estructura corporativa. ............................................................................................................. 7Cultura corporativa. .................................................................................................................. 7Recursos corporativos. .............................................................................................................. 7Mercadeo .............................................................................................................................. 7Investigación y Desarrollo ..................................................................................................... 8Operaciones y logística. ......................................................................................................... 8Administración de los Recursos Humanos ............................................................................ 9Tecnologías de Información (IT) .......................................................................................... 10Análisis de los Factores Estratégicos (FODA) ............................................................................. 10Análisis de la Situación (SFAS) ................................................................................................. 10Revisión Misión y la Visión ...................................................................................................... 11Estrategias Alternativas y Recomendadas .................................................................................. 11Estrategias Alternativas ........................................................................................................... 11Estrategia Recomendada ........................................................................................................ 11Implementación .......................................................................................................................... 12Evaluación y Control .................................................................................................................... 12  3 Situación actual Rendimiento actual. En el 2005 la empresa creció en un 20% en cuanto a sus ingresos, ya que susventas fueron de 4.7 millones de dólares. Por lo que la empresa estaba presentandouna estabilidad económica muy buena, desde 1998. Postura estratégica. La empresa tiene muy clara su misión, visión y objetivos, gracias a esto han logrado elcrecimiento que se mencionó anteriormente. Misión: Ser muy selectivos en lo que vendemos, dedicarnos a nuestros valores centralesy observar estrictos criterios de calidad, todo ello comprometidos con una agriculturasustentable.   Objetivos Entre los objetivos de la empresa se pueden obtener los siguientes:1.   Promover vitalidad y el bienestar de todos los individuos ofreciendo alimentoscon la mejor calidad, menos procesado y con más sabor y conservación natural.2.   Convertirse en una marca nacional sinónimo no sólo de alimentos orgánicos ynaturales, sino también del mejor minorista de alimentos en todas lascomunidades que atendiera.3.   Tener 400 tiendas y ventas de 12 mil millones de dólares para el 2010. Estrategia La estrategia presentada por la empresa es la de diferenciación amplia, ya quequiere abarcar la mayor parte de compradores que se pueda, pero ladiferenciación es que ofrece productos de calidad y que sean satisfactorios parael cliente, promoviendo los alimentos cultivados orgánicamente, los aspectosde seguridad de los alimentos y la sustentabilidad del ecosistema.Esta estrategia lo hacía, en principios, expandiéndose mediante unacombinación de apertura de tiendas propias y la adquisición de cadenaspequeñas, operadas por sus dueños. Pero luego se expandió con la apertura desus propias tiendas grandes.A pesar que Whole Foods quiere expandirse también de cierta forma se aplicauna estrategia de diferenciación centrada en un nicho, esto es porque ofrecenproductos de muy buena calidad y saludables, entonces se dirigen a un nichode mercado que consume estos alimentos, o que desean cuidar el medioambiente, ya que Whole Foods también inició a vender productos como jabones y detergentes, lo cual se dirige a ambientalistas. Esos clientes están  4 dispuestos a pagar más por productos de mejor calidad y que satisfagan susnecesidades. Gobierno corporativo A continuación se mencionara brevemente como esta organizado Whole Foods, segúnlo mencionado en el caso. Consejo de administración Respecto a la lectura del caso, solo se menciona a John Mackey quien es el co-fundador y director general de la empresa. El cual desde los inicios de laempresa planteó una visión y misión muy objetivas.Mas adelante Whole Foods vendió acciones a Nasdaq.  Alta dirección En la alta dirección se encuentra John Mackey.Además en cada tienda de Whole Foods, hay un líder, es decir no escentralizada, puede que los lideres estén asociados entre tiendas, pero cadatienda toma sus decisiones.  Ambiente externo, oportunidades y amenazas Medio ambiente y medio físico: los problemas de sostenibilidad. Oportunidad: Aprovechando que la falta de pesticidas y métodos convencionales con los quela empresa hace sus productos, ya que son de forma orgánica, puedenaprovechar y aumentar el mercado, ya que hay personas que compran estosproductos por evitar pesticidas perjudiciales para el medio ambiente.   Puede que se construya un asilo de ancianos cerca de alguna tienda de WholeFoods, esto aumentaría sus ventas ya que los ancianos tienden a comer deforma saludable y una de las ventajas de Whole Foods es que sus alimentos sonorgánicos.
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