Ají de Fideo

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  Ají De Fideo... Es plato pico de la Ciudad de La Paz(Bolivia), fácil de elaborar, una comida saca-apuros, siempre me gust comer el ! # $e %ideo&&&se encuentra en los restaurantes más populares, 'uin a probado este plato&&& amás se olvida de ese sabor autn*co, en Buenos !ires se preparan e+celentes uisos de %ideo, pero la diferencia radica en 'ue se usa salsa de tomate, al natural o en lata, en cambio el de La Paz, esta preparado con ! # !marillo(conocido como ! # irasol) mu. conocido en Bolivia, Ecuador . Per/&&&es decir toda la zona !ndina, pero aora gracias a la famosa globalizacin&&&puedo disfrutar de mi ! # de %ideo en 0e1 2or3&&&2es 4nl. in 0e1 2or3 Bab.&&& IngredientesPara 4 personas  565 gr& (7lb& - 7 ca a)%ideo Corba*ta, %arfalle, o8ito o el 'ue mas les guste96: gr& Carne picada en cubos de 9 cm&7 u& Cebolla ro a picada7;9 taza !rve as7 u& <anaoria picada en cubos de 7 cm&9 diente ! o picado7;5 taza !ceite= cuc& ! # !marillo molido(en pasta o en polvo)5 u& Papa pelada . picada en cubos de 9 cm&c;n >al . Pimienta negra molida7;9 cuca& Comino molido7;5 cuca& 4rgano9 pas*llas de caldo de resc;n !gua(9 lt& apro+imadamente)7;5 !marro de Pere il fresco picado Preparación En una olla grande, poner el aceite . agregar el a o&&&  dorar e incorporar la cebolla&&&cocinar asta 'ue este transparente, mientras se cocina la cebolla, meter los ?deos en el orno, para 'ue se tuesten . doren un poco a 7@AC-=6:%(de  a 7: minutos), sacar . reservar  le toca el turno a la carne, cocinar . condimentar con >al, Pimienta, 4regano . Comino molido&&&incorporar las Papas picadas, el %ideo tostado, las !rve as . la <anaoria, las Pas*llas de Caldo de Des, el ! # amarillo . !gua Caliente&&&
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