Ajedrea Blanca

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   Ajedrea blanca Curativa y aromática Perteneciente a las plantas aromáticas ymedicinales, la ajedrea blanca es delicaday su floración sucede más de una vez a lolargo del año. El color blanco de su flor y lapelusa que cubre sus hojas y tallo es unrasgo diferenciador de esta planta silvestreque nace en rocas calcáreas y en los caucessecos de los ríos. También se puede cultivar y ofrece a los platos un sabor inconfundible.No es necesario cultivar grandes cantidadesporque crece con rapidez. Tiene propiedadescomo antiséptico, cicatrizante y planta digestiva. SUELO Y CLIMA  Admite suelos cretosos pobres pero prosperaasimismo en los ricos y húmedos, siempre queno hayan recibido compost o estiércol fresco.Se adapta a cualquier temperatura, excepto alos climas fríos. MULTIPLICACIÓN Y CUIDADOS  A finales de primavera podemos sembrar estaplanta, en espesas hileras separadas unas deotras por 30 centímetros y se aclaran las plántulasa 15 centímetros. Sobre la siembra de las semillas,algunos especialistas recomiendan ponerlas a rasde tierra, ya que así germinan antes, aunque estopuede ser mala idea si los pájaros frecuentan muchoel jardín. Bien enterradas las semillas se evita elriesgo de que se las coman las aves. Se necesitalabrar bien la tierra y tenerla siempre húmeda trasla siembra. Con frecuencia suelta por sí misma lassemillas y rebrota en otoño. Recolección Las cosechas pueden ser dos a lolargo del año: en verano y en otoño.Hay que cortar los brotes cuando seabren la flores y recoger las semillaspara la siembra cuando adquierenun color tostado. Después debemosproceder a secar las semillas,colocándolas en bastidores cubiertosde una red fina ydentro de unmueble, sin que entre la luz ya baja temperatura. AROMÁTICAS
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