aceite de oliva

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  Olivos que dan vida al mejor de los aceites Historia del aceite de oliva El origen del aceite de oliva se remonta a Atenas. Dice la leyenda que Zeus prometió conceder el territorio a quien aportara el regalo más útil para la humanidad: Poseidón llevó un caballo, animal resistente y capaz de aliviar el trabajo de los hombres; Atenea apareció con una pequeña ramita retorcida entre las manos, de sutiles hojuelas de color verde argénteo: una planta fuerte, capaz de vivir largos años y de produci
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  Olivos    que dan vida al mejor de los aceites    Olivos    que dan vida al mejor de los aceites   El aceite de oliva, secreto de belleza El llamado oro líquido es hoy día utilizadoen numerosas cremas, geles, mascarillas,uidos y todo tipo de derivados de belle-za que constituyen una poderosa industriaa nivel mundial. Las marcas y frmas másprestigiosas tienen en el mercado estearsenal de estética oleícola, de eectosprodigiosos sobre la piel y el organismo. Historia del aceite de oliva  El srcen del aceite de oliva se remonta a Atenas. Dice la le- yenda que Zeus prometió conceder el territorio a quien apor-tara el regalo más útil para la humanidad: Poseidón llevó uncaballo, animal resistente y capaz de aliviar el trabajo de loshombres; Atenea apareció con una pequeña ramita retorcidaentre las manos, de sutiles hojuelas de color verde argénteo:una planta uerte, capaz de vivir largos años y de producir rutos apetitosos y sabrosos, de los que los hombres podíanextraer un líquido ideal para sazonar la comida, dar uerza alorganismo, aliviar las heridas y también alumbrar la noche. El aceite de oliva,   en la gastronomía actual El aceite de oliva, alimento esencial en la dieta mediterránea,es el aceite por excelencia, ya que resalta las características ysabores de los alimentos. Es considerado el mejor aceite parareir los alimentos, ya que puede alcanzar altas temperaturascon baja alteración de sus condiciones. El aceite de oliva, medicina natural El aceite de oliva tiene extraordinarias pro-piedades curativas y saludables y es usadocon estos fnes desde la antigüedad. Actual-mente, representa el paradigma de la dietasana y equilibrada.El aceite de oliva ejerce gran inuencia sobreel organismo, sobre el aparato digestivo,sobre el sistema cardiovascular y sobre losprocesos oxidativos.  ¿Quiénes somos?  Hornillas S.A. es una empresa amiliar chilena con conocimiento y expe-riencia en producción de alimentos y productos de consumo humano parael mercado nacional y de exportación, habiendo participado en dierentesnegocios tales como producción y procesamiento de carne de cordero yvacuno; producción de hortalizas, jugos y berries congelados; producción demariscos, pescados en conserva, aceite de pescado; producción y comerciali-zación de semillas de maíz, raps, canola, alala, etc.  Variedades elegidas    En Hornillas, elegimos la Zona Central deChile para nuestras plantaciones de olivo,por su privilegiado clima mediterráneo,donde éste expresa sus potencialidadespara la producción de aceite. Hemos ele-gido las variedades Arbequina, Koroneiki y Arbusana, por ser las mejor adaptadas alsistema de plantación superintensivo. Aceite de Oliva    Extra Virgen Son aquellos aceites obtenidos exclusiva-mente por procedimientos mecánicos y encondiciones de temperatura que no alteranel producto. Así, el aceite conserva susabor, aroma y las características nutritivaspropias de la ruta.En Hornillas nos enocamos en producir aceite de la más alta calidad, con sabor yaroma excepcional. Chile, nuevo productor de aceite de oliva  Chile posee áreas con condiciones agroclimáticas excepcionales para la plantación de huertos deolivo de alto rendimiento. Esto, sumado a su vocación exportadora de productos alimenticios,garantizan la calidad de los aceites.   Nuestro proyecto  VI REGIÓN  Nuestra promesa    de valor al mercado ›Producto de la más alta calidad, de producción propia.›Trazabilidad por segmento y lotes de producción.›Socios con capacidad fnanciera y confables, empleados altamente comprometidos quetrabajan en condiciones armoniosas y avorables.›Capacidad para aglutinar a otros jugadores de la industria.›Capacidad de innovación.›Producto a la medida del cliente y consumidor fnal.›Capacidad para operar una industria limpia, en zona privilegiada para la producción y conrespeto por el medio ambiente.›Tecnología de punta en plantación, cosecha, producción, envasado y manejoracional de residuos.›Complementariedad de estacionalidad con el hemiserio norte.›Enocados en la sustentabilidad de la producción (uso racional de agua, energía y agroquímicos).›Capacidad de adaptación a dierentes métodos de comercialización.El olivo está asociado a zonas de clima mediterráneo caracterizado por inviernos suaves y veranos cálidos. La planta de olivo crece y ructi-fca apropiadamente entre las latitudes 30° a 40° del hemiserio sur,con una altitud ideal entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar.La temperatura ideal para el cultivo se da entre 35°C y 1°C. El olivose comporta mejor en suelos que permiten permeabilidad, retenciónde humedad y aireación apropiadas para el crecimiento de las raíces,creciendo bien en suelos que van de moderadamente ácidos a modera-damente alcalinos. Nuestro proyecto se ubica en Alcones y Ranquilhue(VI Región de Chile, a 40 Km de la costa), y presen-ta todas esas características.  Alcones como tierra ideal  para su desarrollo
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