Aceite de Nuez Moscada

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  FLUIDO SUPER CRITICO
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  REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ MAESTRÍA EN BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA El efecto de los parámetros de extracción de fluidos supercríticos en la extracción de aceite de nuez moscada y sus propiedades citotóxica y antiangiogénicaMaestrantes: Ing. Jendy MartínezIng. Jailyn Becerra Operaciones Unitarias Avanzadas Aril ! #$  RESUMEN ãEn este estudio, se evalua la influencia del parámetro de extraccin supercrítica de la extraccin de aceite de nuez moscada !Myristica fragrans .ã#a extraccin supercrítica se lleva a ca$o utilizando las presiones de operacin y la temperatura adecuada.ã#os aceites extraídos fueron pro$ados para la actividad anti%angiog&nica.ã'e (izo un estudio in vitro para investigar las propiedades citotxicas de la muestras extraída de aceite.ã)luido supercrítico de extraccin el solvente *+.ã#os estudios revelan -ue el rendimiento de extraccin depende de la presin y la temperatura.  INTRODUCCIÓN  ãEl o$etivo de este estudio es investigar los parámetros de extraccin de fluidos supercríticos -ue afecta el rendimiento del aceite de nuez moscada, así como la investigacin de la actividad angiog&nica y la citotoxicidad del extracto de nuez moscada en c&lulas cancerosas (umanas.ã#a nuez moscada es la semilla seca de la semilla de Myristica fragrans !ár$ol tropical , tiene un agrada$le aroma y el sa$or cálido.ã'u extracto se compone de aceite fio, aceite volátil y esencial con diferentes concentraciones.ãEn las industrias, se (a usado como un aromatizante natural en $e$idas, caramelos, ara$es y perfumes.  Materiales   /as de dixido de car$ono, lí-uido comercial con una pureza de 00 g 1g%2 +xigeno, un cilindro de gas a temperatura por de$ao de %34*Muestra de nuez moscada #ínea celular de cáncer (umano Medios de cultivos celular 56MI 2789, )B',soluciones 6enicilina y estreptomicina   :it de ensayo de proliferacin celular M;;#as ratas reactivas de ensayo de anillo de aorta
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