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  Cultura portuguesa UniOvi Portafolio 2
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  Descargado en: patatabrava .com INTRODUCCIÓN A LA CULTURA DE LOS PAÍSES DE LENGUA PORTUGUESA (UNIOVI)PORTFOLIO 2 CULTURA PORTUGUESA 1ºÁLVAREZ CIFUENTES, PEDRO16-17   :Portugal es una país apasionado por las distancias, se busca a si mismo en el másalla. Lisboa es un hueco de nostalgias. Los portugueses no gustan de convivir en lacalle. No se tutean. También son soñadores y muy virtuales. Portugal es un país dericos pobres, de aristócratas venidos a menos. Durante mucho tiempo vivieron en elderroche.Pese a ser dos pueblos ibéricos que tienen similitudes, los españoles y losportugueses tenemos nuestras diferencias: los españoles somos más extrovertidos,expresivos, informales…expresamos más abiertamente nuestros sentimientos. Losportugueses son más reservados, más formales, silenciosos…Ellos conservan lostítulos y el usted, cosa que aquí está obsoleta.En Portugal tienen una hora menos, y hacen las comidas y cenas mucho antes quenosotros. Respecto a las comidas, cada vez en Portugal se lleva más lo de ir de cañasy tapas, son los reyes del bacalao y tienden a mezclar todo en un solo plato,acompañado de arroz. Muy fanáticos del café, solo y expreso.Su fonética es más rica, ven casi todo en V.O. en cine y televisiónHay muchos tipos diferentes, en Portugal y Brasil se toma mucho café. Destacar elexpresso, el pingado, el garoto, el meia de leite.Vino dulce, generoso (se le añade una proporción de alcohol vínico) hay muchos tipos.Tradicionalmente se sirve con queso al final de las comidas.Se produce en los “terroir” de la región del Douro y se macera, almacena y despachaen las cavas, las más famosas las de Vilanova de Gaia, al pie del Duero en Oporto.Importancia de la exportación vinícola en Portugal (Gran Bretaña su principal mercado)- 20 PLATOS DE PORTUGAL Pastel de Belem: receta “secreta” Pasteis de Bacalhau Bacalhau Alheira de Mirandela: falso chorizo Francesinha Cocido a la portuguesa Caldeirada de peixe Queixo da Serra: similar a Torta del Casar Caldo verde Sardinhas assadas Bolo do caco: pan con poca levadura   Arroz de pato Torta de azeitããão Ovos moles de Aveiro Pão de Ló: bizcocho de esponja, mojado Polvo à Lagareiro: pulpo a la brasa Queijada Salame de chocolate- PLATOS DE BRASILInfluencia europea, indígena y africana Carne de sol Acarayé Coxinha: muslo de pollo rebozado Moqueca: parecido al ceviche Tapioca: empanadilla Tucupí Pão de queixo Queixo Feijoada Churrasco Caipirinha Guaraná Batido de coco Beijinho de coco/ Brigadeiro (de chocolate) Maracuyá: fruta de la pasión Romeo y Julieta: queso + fruta Pudin de lecheEscasez de líneas ferroviarias, queda limitado a transporte turístico de lujo.El transporte en autobús es eficiente, económico y de buena calidad, pero lasdistancias son largas entre ciudades. Principales compañías: Expresso do Sul,Itapemirim y 1001.  Otra buena opción y barata es viajar en metro, Brasil es el país de Sudamérica conuna mayor red de metro.
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